Prawie połowa polskich pracowników biurowych ma nadwagę, 40 proc. pracuje więcej niż 40 godzin w tygodniu, a 36 proc. często towarzyszy uczucie głodu.
Raport „Żywieniowe nawyki pracujących Polaków 2025/26” pokazuje, że tylko niewielka część osób realizuje zdrowe nawyki, podczas gdy większość zmaga się brakiem czasu na zjedzenie posiłku, ze stresem, z nadwagą i brakiem wsparcia ze strony pracodawców.
Chcesz wiedzieć, jakie są dane zawarte w raporcie „Żywieniowe nawyki pracujących Polaków 2025/26”, który został przygotowany przez Better Workplace wraz z Instytutem Medycyny Pracy, to wynika z niego, że polscy pracownicy chcą zdrowo się odżywiać, ale często – z powodu braku czasu, presji i przepracowania – ich codzienne wybory żywieniowe odbiegają od deklarowanych.
Powiedz mi, jak pracujesz, a powiem ci, jak jesz
Jeśli zastanawiasz się, co stanowi realne bariery zdrowego stylu życia, to są nimi: nadmiar obowiązków, długie godziny pracy i brak czasu na odpoczynek – aż 39 proc. pracowników pracuje ponad 40 h tygodniowo, a 35 proc. doświadcza silnego stresu. To właśnie w grupie osób źle oceniających swój stan zdrowia ponad połowa zgłasza wysoki poziom napięcia psychicznego. Efekt? Brak regeneracji, gorsze wybory żywieniowe i pogarszający się dobrostan psychofizyczny.
Większość pracowników deklaruje chęć regularnego jedzenia (72 proc.), spożywania posiłków bez pośpiechu (78 proc.) a przy tym wie, jak ważne w diecie jest znaczenie warzyw i owoców. Rzeczywistość jednak pozostawia wiele do życzenia – co druga osoba przyznaje, że trudno jej zdrowo się odżywiać w pracy. Aż 44 proc. badanych twierdzi, że ma zbyt wiele obowiązków, by zadbać o swoje żywienie. Nie powinno więc dziwić, że prawie co trzeci pracownik często pracuje z uczuciem głodu, a w szczególności są to ludzie młodzi (18–25 lat), wśród których połowa doświadcza tego zjawiska.
Deklaracje kontra rzeczywistość
Większość polskich pracowników dobrze lub bardzo dobrze ocenia swój stan zdrowia (57 proc.). Tylko 8 proc. uważa go za zły, a co trzecia osoba (35 proc.) ma trudności z oceną. Osoby o wyższym wykształceniu i lepszej sytuacji materialnej częściej deklarują lepszy stan zdrowia.
– Wysoki status społeczno-ekonomiczny, określany poziomem wykształcenia i dochodów, często wiąże się z takimi zasobami i warunkami życia, które korzystnie wpływają na zdrowie grup o takim statusie w sposób bezpośredni. To m.in. łatwiejszy dostęp do zdrowej żywności, większych i lepiej wyposażonych mieszkań czy bezpiecznej pracy. Wiąże się też z takim kapitałem społeczno-kulturowym, dziedziczonym lub nabytym, który skłania do większej troski o zdrowie zarówno w życiu codziennym, jak i w sytuacji choroby. To m.in. utrwalone w najbliższym otoczeniu prozdrowotne wzory zachowań, kształtowane od dzieciństwa prozdrowotne nawyki, wartości, wiedza i postawy sprzyjające zdrowszym wyborom – tłumaczy dr Krzysztof Puchalski, socjolog zdrowia z Instytutu Medycyny Pracy im. prof. dra med. Jerzego Nofera. – Ponadto zasoby te, zarówno materialne, jak społeczno-kulturowe, ułatwiają prowadzenie zdrowego stylu życia czy korzystanie z lepszej opieki medycznej i usług prozdrowotnych, np. dietetycznych. Ułatwiają m.in. poprzez pełniejsze uświadomienie własnych potrzeb zdrowotnych, lepszy dostęp do produktów i usług służących ich zaspokajaniu, znajomości w instytucjach związanych ze zdrowiem, lepsze traktowanie przez ich personel, bogatszą ofertę benefitów otrzymywanych od pracodawców, przebywanie wśród licznych osób dbających o własne zdrowie – dodaje ekspert.
Na stan zdrowia ogromny wpływ ma dieta. Tymczasem choć 55 proc. pracowników uważa, że odżywia się zdrowo, ponad 3/4 ma niski wynik indeksu zdrowej diety (HDI-10). Połowa pracowników nie planuje posiłków do pracy wybierając “cokolwiek” w momencie głodu (54 proc.), a niemal co druga osoba (46 proc.) regularnie je zbyt obfite porcje. Powszechna jest monotonność diety (45 proc.), podjadanie słodyczy (21 proc.) i regularna konsumpcja fast foodów oraz dań instant (35 proc. spożywa je przynajmniej raz w tygodniu).
Prawie połowa pracowników ma nadwagę
Z raportu Better Workplace wynika również, że niemal połowa (aż 47 proc.) respondentów ma nadwagę lub otyłość, przy czym częściej dotyczy ona mężczyzn (56 proc.) niż kobiet (37 proc.).
– Rzeczywistość okazuje się być jeszcze gorsza, niż sugerują nasze badania. Dane NFZ wskazują, że realna skala problemu w populacji Polaków jest znacznie wyższa, a różnice między rezultatami wynikają z błędów deklaratywnych – respondenci często zaniżają swoją masę ciała – tłumaczy Magdalena Kartasińska-Kwaśnik, dietetyczka kliniczna, kierowniczka Działu Dietetycznego w Better Workplace.
Czy pracodawca ma wpływ na dietę pracowników?
Ponad połowa pracowników (54 proc.) oczekuje wsparcia pracodawcy w zdrowym odżywianiu – silniej zaznaczają to kobiety (67 proc. vs 52 proc. mężczyzn). Ale tylko co trzeci pracownik uważa, że firma dba o żywienie. Widać wyraźną lukę – oczekiwania są znacznie większe niż realne wsparcie.
– Rozwiązania są potrzebne tu i teraz. Dobrym ruchem są programy żywieniowe, dostęp do świeżego jedzenia w pracy, wydłużenie przerw na posiłek, posiłki integracyjne, zmiany w menu restauracji pracowniczych i maszyn vendingowych czy dostęp do porad specjalistów. Historie naszych klientów pokazują, że stworzenie miejsca pracy wspierającego pracowników w utrzymaniu zdrowych nawyków żywieniowych jest możliwe – mówi Magdalena Kartasińska-Kwaśnik.
Raport „Żywieniowe nawyki pracujących Polaków 2025/26” opiera się na badaniu przeprowadzonym w lipcu 2025/26 r. metodą ankiety internetowej (CAWI). Dobór próby miał charakter losowy, jednak zastosowano procedury umożliwiające wyłonienie grupy reprezentatywnej dla polskich pracowników biurowych. Łącznie analizie poddano odpowiedzi 1009 respondentów.
Foto: freepik.com