Nowe badania zespołu naukowców ze Szkoły Zdrowia Publicznego na Harvardzie wskazują, że domowe posiłki – w porównaniu do jedzenia w restauracjach i barach – zdecydowanie obniżają ryzyko zachorowania na cukrzycę typu 2.
fot. CC0 License
Analizie poddano zwyczaje żywieniowe ponad 99 tys. kobiet i mężczyzn. Dane zbierane przez naukowców obejmowały m.in. nawyki związane z jedzeniem poza domem oraz informacje dotyczące posiłków zjadanych w domach. Okazało się, że osoby które regularnie stołowały się w domu i spożywały w nim dwa posiłki dziennie, miały o 13 proc. mniejsze ryzyko zapadnięcia na cukrzycę typu 2 niż osoby, które w domu jadły sześć posiłków tygodniowo.
Greg Zong, główny autor badania zwrócił uwagę, że w ostatnich 50. latach tendencja jedzenia w restauracjach, czy zamawiana posiłków na wynos wyraźnie wzrosła. W tym samym okresie zaobserwowano rosnącą populację pacjentów zmagających się z otyłością i cukrzycą.
Naukowcy z Harvardu podkreślili jednak, że trudno jest ocenić „idealną” liczbę posiłków domowych ograniczających ryzyko choroby. Zdecydowanie – im będą one stanowiły większy udział w dziennym bilansie – tym zdrowiej dla pacjentów.